Zwischen dem 01.11.2024 und dem 05.04.2025 findet regelmäßig um 17.30 Uhr die Käseschule in Geifertshofen statt. Es sind noch Plätze frei.
Wir sind eine handwerkliche Heumilchkäserei in Hohenlohe. Die Bio-Heumilch g.t.S. unserer 12 familiengeführten Höfe aus der Region verarbeiten wir zu Heumilchkäse. Alle unsere Käse sind reine Naturprodukte, gefertigt nach unserem Reinheitsgebot: frische Heumilch g.t.S., Kulturen, Siedesalz und Lab.
Das besondere an Heumilch g.t.S. ist die EU-garantierte traditionelle Fütterung: fast das ganze Jahr auf der Weide und im Winter Heu.
Zwischen dem 01.11.2024 und dem 05.04.2025 findet regelmäßig um 17.30 Uhr die Käseschule in Geifertshofen statt. Es sind noch Plätze frei.
Unser Schwarzkümmelkäse aus Bioland-Heumilch g.t.S. wurde mit der Gold-Medaille im Wettbewerb "Concours International de Lyon 2024" ausgezeichnet ! Es wurden 1.224 Käseproben aus 17 Länder getestet. Der Käse wurde von der Wettbewerbsjury als einer der besten in seiner Kategorie anerkannt.
Unser Serviceteam im Gasthof Ochsen sucht Verstärkung für planmäßig jeden zweiten Freitag und manchmal auch Samstag von 17-23 Uhr.
Der Gasthof Ochsen ist zwischen dem 01.11.2024 und dem 05.04.2025 regelmäßig am Wochenende von 17-22 Uhr geöffnet.
An den jeweiligen Terminen findet ab 17.30 Uhr die Käseschule statt.
„Wir sind Bio-Heumilchbauern, weil Heu das beste Futter für unsere Tiere ist und ein gutes Stallklima schafft. Durch die Dorfkäserei Geifertshofen wird unsere Milch regional zu Qualitätsprodukten verarbeitet.“
Martin Kochendörfer, Bio-Heumilchbauer aus Braunsbach-OrlachDer Europäische Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) unterstützt zusammen mit der Bundesrepublik Deutschland und dem Land Baden-Württemberg die Modernisierung der Molkerei und Einführung einer neuen Molke-Verarbeitungslinie Dorfkäserei Geifertshofen AG, um damit die Wettbewerbsfähigkeit der Landwirtschaft zu verbessern sowie die Organisation der Nahrungsmittelkette und die Ressourceneffizienz zu fördern.
Weitere Informationen hier.