Für Gruppen von 15 bis 20 Personen bieten wir die „Käseschule“ in Geifertshofen an. Dort lernen die Teilnehmenden, Käse in der Tradition des alten Handwerks zu erzeugen. Zu zweit am Kupferkessel stellt jede/r seinen eigenen kleinen Heumilchkäse her. Ihren persönlichen Käse nehmen sie im Anschluss mit nach Hause! Während des Käsens stellen wir uns und unsere Werte, das Käsehandwerk und Heumilch g.t.S. vor, und Sie nehmen an einer Käseverkostung teil.
Danach können die Teilnehmenden gemütlich im urigen Gasthof Ochsen einkehren.