Ein Tipp für die Grillsaison ist unser marinierter Hirtenkäse, der mit Naturgewürzen, Kräutern und Olivenöl oder mit Curry mariniert und in Portionsgrößen verpackt ist. Der Hirtenkäse in der Holzschale ist ideal zum Schmelzen im Ofen oder auf dem Grill, schmeckt auch kalt zum Vesper oder im Salat.
Zubereitung im Ofen: Folie um den Hirtenkäse entfernen. Den Hirtenkäse in der Holzschale für 6 Minuten bei 180 °C Umluft backen und lauwarm servieren.
Zubereitung auf dem Grill: Folie um den Hirtenkäse entfernen. Den Hirtenkäse in der Holzschale für wenige Minuten auf dem Grill bei indirekter Hitzeschmelzen lassen.
Unser Hirtenkäse wird handwerklich in der Dorfkäserei Geifertshofen hergestellt und im Biohotel Schloss Kirchberg der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, Schlossstraße 16/3, 74592 Kirchberg/Jagst, mit feinen Naturgewürzen, Kräutern und Olivenöl mariniert.
Anbauverband
Bioland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 / LACON
Herstellungsland
Deutschland
Region
Hohenlohe / Schwäbischer Wald
Käsegruppe
Weichkäse
Fettgehalt i. Tr.
Mindestens 45 % Fett, naturbelassen
Lab
Kälberlab
Milchart
Kuhmilch, pasteurisiert
Zutaten
HIRTENKÄSE (HEUMILCH*, Siedesalz, Kälberlab, Käsereikulturen, mindestens 45% Fett i. Tr.), Olivenöl*, Kräuter* und Gewürze* *aus ökologischem Anbau
