Verband Bioland
Bewirtschaftungsart Milchvieh, Futterbau, Kartoffeln, Streuobst
Betriebsgröße 50 ha
Bestandsgröße ca. 32 Milchkühe + Nachzucht
Besonderheit Eine Brennerei im Mainhardter Wald
Hof in Generation 3
Partner der Dorfkäserei seit 2009
Heumilchbauer Rolf Auwärter
Heumilchbauer Rolf Auwärter

"Wir sind Bio-Heumilchbauern, weil Heu das bessere Futter für unsere Kühe ist. Unsere Heumilch wird in der Dorfkäserei Geifertshofen zu hochwertigem Käse verarbeitet, nicht zu einem Massenprodukt. Wir erhalten einen fairen Milchpreis.“

Rolf Auwärter