Die Dorfkäserei

Titelbild Dorfkäserei

Im Jahr 1998 gründeten wir unsere handwerkliche Bio-Heumilch-Käserei in Geifertshofen, um uns regionalen Bio-Heumilchbetrieben eine nachhaltige Perspektive zu schaffen.

Unsere Mitarbeiter der Dorfkäserei kümmern sich mit viel Liebe und Engagement um die Milcherfassung, Organisation und Vermarktung unserer Käsespezialitäten.

Wir verarbeiten unseren Heumilchkäse nach traditioneller Handwerkskunst. Das bedeutet, im Einklang mit Natur und Mensch im jahreszeitlichen Rhythmus zu arbeiten.

Sehen Sie hier, wie unser Käse entsteht

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